河南发布首个制止餐饮浪费省级地方标准

最后更新于:2024-02-20 00:00:00

  本文转自:中国市场监管报

  本报讯5月8日,河南省市场监管局对外表示:河南省级地方标准《机关食堂反食品浪费管理规范》已由该局批准发布,将于7月27日正式实施。据悉,这是河南首个制止餐饮浪费省级地方标准,也是国内首个机关食堂反食品浪费省级地方标准。河南省市场监管局相关负责人介绍,从机关食堂反食品浪费工作入手,发挥各级机关单位的示范引领作用,有利于推动全社会形成厉行节约、反对食品浪费的良好风尚。该地方标准由河南省机关事务管理局牵头,总结提炼反食品浪费工作先进经验做法而制定,对机关食堂反食品浪费的基本要求、场所布局、设施设备、原材料管理、供餐就餐管理、机构和人员管理、档案管理等进行规范,适用于各级机关食堂反食品浪费工作管理。截至目前,河南省已制定发布制止餐饮浪费相关地方标准3项,分别是省级地方标准《机关食堂反食品浪费管理规范》、市级地方标准《餐饮节约行为规范》《餐饮服务单位7S现场管理规范》。

  □杨会玲 毛渊磊